Concurso prorroga inscrições para escolha do prato típico de Sinop até 28 de setembro

Moradores e estabelecimentos comerciais de Sinop ganharam mais tempo para inscrever receitas no concurso que vai definir o prato típico oficial do município. O prazo da 4ª edição do projeto Encantos da Gastronomia – Edição Sinop foi prorrogado até a próxima segunda-feira, 28 de setembro. A participação é gratuita e aberta a pessoas físicas e jurídicas residentes na cidade.

Promovido pelo Sistema Fecomércio-MT (via Senac-MT) em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal de Sinop, o projeto selecionará a receita vencedora por meio de votação popular na internet. O prato escolhido será submetido ao Poder Legislativo municipal para formalização como prato típico oficial da cidade por meio de projeto de lei.

Podem se inscrever cozinheiros amadores, profissionais, bares, restaurantes, lanchonetes e moradores em geral. Cada participante pode cadastrar uma receita por CPF ou CNPJ. No formulário de inscrição, é necessário apresentar a história da preparação, os ingredientes, o modo de preparo e a justificativa cultural do prato para o município.

Composição do júri, etapas e premiação

Após o encerramento do prazo de cadastro, as propostas passarão por uma triagem que selecionará dez receitas para a fase prática:

• Orientação Técnica: Os dez selecionados receberão consultoria de um chef de cozinha para alinhamento e criação da ficha técnica;

• Provas Práticas: Preparação presencial dos pratos para avaliação do júri e afunilamento para três finalistas;

• Votação Popular: A escolha do vencedor será definida por votação pública no site do Senac-MT;

• Premiações: O primeiro colocado ganhará uma viagem técnica a unidades do Senac no Rio de Janeiro ou Brasília (com custos de passagem e hospedagem cobertos), prêmio em dinheiro e reconhecimento oficial. O segundo e terceiro colocados receberão troféus e valores em dinheiro.

As inscrições ocorrem na página oficial do Encantos da Gastronomia – Edição Sinop no portal do Senac-MT, onde também está disponível o edital completo. O projeto, criado em 2024, já passou pelos municípios de Barra do Garças, Cáceres e Sorriso com o objetivo de incentivar a gastronomia local, o turismo e o comércio de alimentos na região.